拉薩市20名家庭主婦家門口學(xué)廚藝

　　中國西藏網(wǎng)訊 “這是我剛剛炒出來的菜，大家都來嘗嘗?！倍酥鴦倓偝鲥伒那嘟啡饨z，阿佳普珍驕傲地邀請大家品嘗。5月22日上午，由西藏自治區(qū)婦聯(lián)主辦、拉薩市婦聯(lián)和城關(guān)區(qū)婦聯(lián)協(xié)辦、拉薩市城關(guān)區(qū)木如社區(qū)和西藏剛堅(jiān)飯店承辦的藏餐及川菜阿佳家政服務(wù)培訓(xùn)正在西藏剛堅(jiān)飯店餐廳里開展。來自木如社區(qū)的20名家庭主婦在專業(yè)藏菜、川菜烹飪老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)廚藝。

　　
圖為參加培訓(xùn)的阿佳端著剛剛炒出來的菜邀請大家品嘗。攝影：王媛媛

　　 
圖為參加培訓(xùn)的阿佳們正在備菜。攝影：王媛媛

　　認(rèn)識香葉等調(diào)料，了解肉片的切法和調(diào)味方法，學(xué)習(xí)如何制作青椒肉絲和咖喱土豆……在專業(yè)烹飪老師們的指導(dǎo)下，不一會兒阿佳普珍便拿出了自己的學(xué)習(xí)成果——滿滿一盤的青椒肉絲。邀請眾人品嘗后，她便將自己的成果裝進(jìn)了打包盒，準(zhǔn)備在上午的培訓(xùn)結(jié)束后將菜肴帶回家給家里人品嘗。

　　西藏自治區(qū)婦聯(lián)培訓(xùn)中心副主任陳昌廷介紹，此次家政服務(wù)培訓(xùn)班旨在通過培訓(xùn)，幫助婦女提高生活技能與生活品質(zhì)。同時(shí)也希望能夠幫助有創(chuàng)業(yè)愿望的婦女們實(shí)現(xiàn)開辦小型餐館的夢想，大家能夠依靠自己勤勞的雙手去開拓幸福美麗的人生。

圖為專業(yè)烹飪老師現(xiàn)場指導(dǎo)阿佳們炒菜。攝影：王媛媛

　　據(jù)悉，在接下來的三天時(shí)間里，參加培訓(xùn)的阿佳們將通過現(xiàn)場教練、全程實(shí)操的方式，學(xué)習(xí)5道家常川菜和11道藏餐的制作。同時(shí)，還將了解到日常蔬果的挑選、洗切、去污劑及合理膳食、葷素搭配技巧等。（中國西藏網(wǎng) 記者/王媛媛）